Ante la ausencia de ciertos productos en los supermercados, cadenas y otros puntos de venta, el consumidor hace lo posible por mantener su marca preferida. Así, prevalece la actitud de cambiar de establecimiento en busca del artículo. Al menos de esta forma se comporta 49,6% de los venezolanos encuestados por GS1 Venezuela.

Esta organización sin fines de lucro realizó un estudio entre enero y julio de 2009, a unas 2.400 personas distribuidas en cinco ciudades del país, para evaluar el índice de productos faltantes en los anaqueles y la actitud del consumidor frente a esto.

Así, la encuesta informó que 26,8% de los entrevistados prefiere cambiar de marca; 16,6% posterga la compra para otro día; y 6,9% adquiere otra presentación del producto, pero de la misma marca.

La investigación también indicó que 34,7% de las veces que el consumidor no encuentra los productos que busca en un establecimiento, acude a otra tienda de la misma cadena de servicios.

Mientras que la mayoría, 65% de los entrevistados visita un punto diferente.

Anaquel con más artículos El estudio mide el porcentaje de ausencia de los productos en las estanterías de los supermercados, cadenas y farmacias.

Ese índice se ubicó en 39,4% en lo que va de 2009, lo que representa una disminución de 9% con respecto a 2008, cuando el indicador fue de 48,1%.

En total se midió la presencia de 149.111 artículos (se excluyen los productos regulados y perecederos), de los cuales estuvieron disponibles 90.360, y faltaron 58.751, es decir, casi 40%.

El gerente comercial de GS1, Ricardo Rizzi, comentó que "el faltante en el anaquel nos alerta sobre las fallas en las que tanto fabricantes como comerciantes pueden realmente actuar".

Para Rizzi, hay dos grandes actores en la cadena de suministro responsables de garantizar los productos: manufactureros y comerciantes.

Por corregir La responsabilidad de la ausencia es compartida; en esta oportunidad se mantuvo el mismo porcentaje que el año anterior: 61,3% corresponde al proveedor, y 38,7% al centro de distribución y el punto de venta.

Las causas detectadas recaen en los centros de distribución de los detallistas en 24,8%, y en el propio punto de venta, en 13, 2% en el punto de venta en sí.

Con respecto a este último dato acerca de la ausencia de artículos en los comercios, se encontró que 48,2% se debió a que el piso de venta no hizo el pedido al centro de distribución. Otro 40,1%, ocurrió porque el pasillero no repuso el producto en la estantería.

"Tan sólo con pedir a tiempo el producto y sacarlo de la trastienda al anaquel podríamos reducir en casi 90% el faltante por este concepto" agregó el directivo de la consultora.

Soluciones en puerta Las acciones a abordar por los detallistas son solicitar oportunamente al centro de distribución los productos de reposición y mantener una supervisión constante en los pasillos para sustituir la mercancía en los anaqueles.

Hay otras alternativas para mejorar la situación. GS1 Venezuela impulsa la sincronización de datos entre manufactureros y comerciantes, a través del catálogo electrónico Sincronet, como el primer paso para intercambiar información y agilizar los procesos logísticos.

Fuente: Entorno Inteligente.com